3월: [코끝으로 먼저 맞는 봄, 향수보다 진한 유혹]
추천 와인: 프랑스 알자스, 게뷔르츠트라미너 (Gewürztraminer)

황사와 미세먼지로 답답한 3월, 우리의 후각 세포를 깨워줄 '향기 폭탄'이 등판할 차례입니다. 이름부터 범상치 않은 이 와인은 독일어로 '향신료(Gewürz)'라는 뜻을 가졌습니다. 잔에 따르자마자 리치, 장미꽃, 그리고 약간의 생강 향이 거실 가득 퍼집니다.

화이트 와인이지만 아주 화려하고 이국적인 매력을 뽐내죠. 봄철 입맛이 없을 때 식전주로 마시면 잠자던 미각이 번쩍 눈을 뜹니다. 특히 매콤한 한국 음식이나 태국 음식과 환상적인 조화를 이룹니다. 봄 꽃놀이를 가지 못했다면, 잔 속의 꽃밭을 경험해 보세요.

박 소믈리에의 힌트 : "이름 발음이 힘들다고 포기하지 마세요. '게뷔르츠...'까지만 말해도 점원은 이미 당신을 와인 고수로 생각할 테니까요."